Wir rösten die besten Kaffees dieser Erde. Entdecke jetzt einzigartigen Kaffeegenuss.

NEUE KAFFEES

Neue Geschmäcker: frisch geröstet

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BREW. SIP. REMEMBER.

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    Unser Fokus ist der Anbau, das Rösten und das Servieren höchster Kaffeequalitäten.

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    Grundsätzlich nur sortenrein, damit die Einzigartigkeit von Terroir und Sorte hervorstechen.

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    Enge Partnerschaften mit Farmern, die Qualität und Nachhaltigkeit schätzen.

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CAFÉS

Wir lieben es, einzigartige Cafés für unsere Kaffeegemeinschaften in Berlin, München, Seoul und darüber hinaus zu betreiben.

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NEWS & BREWS

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  • Probiotisch, belebend, erfrischend: Was Kaffee Kombucha so besonders macht

    Probiotisch, belebend, erfrischend: Was Kaffee ...

    Auf einen Blick:☕ Kaffee Kombucha: Erfrischend, probiotisch und mit natürlicher Kohlensäure.☕ ROY x THE BARN Coffee Kombucha: Handgebrauter Kombucha aus Berlin kombiniert mit äthiopischem Specialty Coffee für natürliche Energie und...

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  • Kaffee-Bier: Warum die Kombination von Kaffee und Bier so gut funktioniert

    Kaffee-Bier: Warum die Kombination von Kaffee u...

    Auf einen Blick: ☕ Kaffee und Bier:Ein perfektes Duo – Malzige Tiefe trifft auf feine Röstaromen. ☕ Baltic Barista:BRLO x THE BARN – Ein cremiges und vollmundiges Kaffee-Bier, das die...

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  • Kafi Luz

    Kafi Luz

    Alles, was du über THE BARN's Alternative zum Espresso Martini wissen musst Auf einen Blick: 🍸 Kafi Luz: Ein Schweizer Klassiker, zeitgenössisch interpretiert von THE BARN und dem Freimeisterkollektiv. 🍸...

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BREW GUIDES

SIGNATURE-GETRÄNKE
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    Hario V60

    Die Hario V60 ist eine der kultigsten Handbrühgeräte. Die V60 ist nach ihrem 60-Grad- Winkeln benannt, die ihre V-Form bilden. Die Rillen auf der Innenseite des Brühaufsatzes unterstützen die Extraktion entlang der Seite des Filters.
    Diese vollständige Filtration sorgt für einen extrem reinen Geschmack, während der Papierfilter auch einen Teil der Kaffeeöle durchlässt.
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    Chemex

    Die Chemex wurde 1941 von Peter Schlumbohm in Chicago, USA, erfunden. Als Chemiker verstand er die Extraktion von Aroma und Koffein sehr gut. Dies Chemex ist nicht nur ein wunderschönes Designerstück ist, sondern auch funktionstüchtig.
    Das für Chemex-Filter verwendete Papier ist etwas dicker als andere Papierarten, wodurch ein sehr sauberer Aufguß entsteht
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    Aeropress

    Die 2005 von Alan Adler (USA) erfundene AeroPress hat aufgrund ihrer Brühzeiten und Vielseitigkeit schnell an Popularität gewonnen - sie kann von Mokka bis Filterkaffee alles abbilden.
    Die AeroPress basiert auf der Mechanik der French Press. Der Zusatz von Papierfiltern und einer Gummidichtung sorgt für eine hervorragende Extraktion und ein fantastisches Mundgefühl.
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