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Filter Kaffee

A DROP OF SCIENCE

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A DROP OF SCIENCE

Name: A DROP OF SCIENCE
Brand: The Barn Coffee Roasters Berlin
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

Schokolade.Getrocknete Aprikosen.

11.50 €

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inkl. MwSt. zzgl. Versand

„A Drop Of Science“: Eine besondere Zusammenarbeit mit der Berlin University Alliance, um unsere gemeinsamen Wurzeln zu feiern.

Aus Neugier, Leidenschaft und Ehrgeiz in Berlin entstanden, bringen wir gemeinsam die Spitzenforschung der Stadt in den Mittelpunkt des Alltags: in unsere Lieblingscafés.

Das Highlight unserer Zusammenarbeit ist unser limitierter Kaffee: eine Einladung, tolle Aromen und faszinierende Wissenschaft zu entdecken. Entdecke „A Drop of Science“ in 3D jetzt!

Größe 200g

Anzahl

Wir sind Röster des Jahres 2025

Free shipping for orders over 44 €

Delivery 1 to 3 days in 🇩🇪

Auf Lager

Technische Daten

Produzent:

Daterra

Herkunft:

Cerrado, Brasilien

Höhe:

1200

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Gelber Bourbon

Prozess:

Natural

Vollständige Details anzeigen

A Drop Of Science bietet einen seltenen Kaffee, der komplett am Baum getrocknet wurde. Das Ergebnis ist ein samtiges Profil mit süßen Noten von Schokolade und getrockneten Aprikosen. Perfekt für Filterkaffee und Espresso.

Daterra ist fest entschlossen, die Grenzen der Kaffeeproduktion zu erweitern, und setzt sich engagiert für Qualität und Nachhaltigkeit ein.

Sie waren die erste Rainforest Alliance-zertifizierte Kaffeefarm in Brasilien und gemeinsam haben wir ein Baumpflanzprogramm ins Leben gerufen, um die Auswirkungen des Klimawandels abzuschwächen. Heute ist Daterra offiziell klimaneutral und experimentiert weiterhin sowohl im Anbau als auch in der Verarbeitung.

Wir haben ihre Sorten schon lange in unserem Programm für koffeinarme Kaffeesorten und freuen uns, diesen wunderschönen Yellow Bourbon wieder in unserer Filterkaffee-Kollektion präsentieren zu können.

A person hand holding flower buds - SUNDROP (4856567791696)

Immer auf der Suche nach Innovationen, verwendet Daterra für diesen Kaffee eine Abwandlung der natürlichen Verarbeitungsmethode, die die Trockenzeit in Brasilien nutzt. Diese Lot durchläuft einen einzigartigen Prozess, der auf dem Höhepunkt der Saison beginnt, wenn die Kirschen voller honigartiger Feuchtigkeit sind.

Anstatt die reifen Kirschen sofort zu ernten, werden sie noch am Ast getrocknet. Durch die trockenen Bedingungen zum Zeitpunkt der Ernte werden Pilzbefall und andere Mängel vermieden. Diese mehrstufige Verarbeitung ist typisch für die Sorgfalt, die Daterra bei jedem Schritt der Produktion walten lässt. Das Ergebnis ist ein eleganter und süßer Kaffee mit geringer Säure.

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