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SHANTAWENE ANAEROB
  • Drying coffee cherries in Ethiopia
  • Drying coffee cherries in Ethiopia
  • Coffee drying beds in Ethiopia
  • Coffee being sorted on drying beds in Ethiopia
  • Coffee drying beds at Shantawene
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SHANTAWENE ANAEROB

SHANTAWENE ANAEROB

Ananas. Erdbeerbonbons.

24.00 €
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Aufbauend auf äthiopischen Traditionen erweitert Shantawene die Grenzen des Geschmacks: Freuen Sie sich auf lebendige tropische Früchte und intensive Süße.

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Auf Lager

Technische Daten

Produzent:

Daye Bensa

Herkunft:

Sidama, Äthiopien

Höhe:

2000

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Mixed Heirloom

Prozess:

Anaerob
Vollständige Details anzeigen

In dieser Saison ist Shantawene voll von intensiver Süße und lebhaftem Charakter: Denk an Erdbeerbonbons und tropischen Fruchtpunsch. Ananas, Passionsfrucht und Banane kommen zuerst, zusammen mit Beeren und Steinobst. Die Gärung sorgt für reife, fruchtige Säure, fast wie bei Wein.