"Röster des Jahres 2025"

"Best Speciality Coffee Roaster"

"Röster des Jahres 2025"

"Bestes inhabergeführtes Café"

"Beste Specialty Coffee-Kette in Westeuropa (Festland)"

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Mit unseren saisonalen Abo-Kaffees kannst du mühelos die besten Single Origin Kaffees entdecken.

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    Unser Fokus ist der Anbau, das Rösten und das Servieren höchster Kaffeequalitäten.

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    Grundsätzlich nur sortenrein, damit die Einzigartigkeit von Terroir und Sorte hervorstechen.

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    Enge Partnerschaften mit Farmern, die Qualität und Nachhaltigkeit schätzen.

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CAFÉS

Wir lieben es, einzigartige Cafés für unsere Kaffeegemeinschaften in Berlin, München, Seoul und darüber hinaus zu betreiben.

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NEWS & BREWS

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  • Behind the Scenes: THE BARN Coffee Roasters x Wes Anderson on The Phoenitian Scheme

    Behind the Scenes: THE BARN Coffee Roasters x W...

    Wenn Kreativität auf Kaffee trifft, entsteht etwas Besonderes. Von März bis Mai 2024 hatten wir die wunderbare Gelegenheit, mit Regisseur Wes Anderson und seinem Team während der 10-wöchigen Dreharbeiten zu...

    Behind the Scenes: THE BARN Coffee Roasters x W...

    Wenn Kreativität auf Kaffee trifft, entsteht etwas Besonderes. Von März bis Mai 2024 hatten wir die wunderbare Gelegenheit, mit Regisseur Wes Anderson und seinem Team während der 10-wöchigen Dreharbeiten zu...

  • We are excited to be "Roaster of the Year" 2025

    Wir freuen uns, „Röster des Jahres“ 2025 zu sein

    Das Crema Magazin hat in diesem Jahr THE BARN ausgewählt! Wir freuen uns über diesen tollen Meilenstein für The Barn: Das Crema Magazin hat uns als „Röster des Jahres 2025“...

    Wir freuen uns, „Röster des Jahres“ 2025 zu sein

    Das Crema Magazin hat in diesem Jahr THE BARN ausgewählt! Wir freuen uns über diesen tollen Meilenstein für The Barn: Das Crema Magazin hat uns als „Röster des Jahres 2025“...

  • Probiotisch, belebend, erfrischend: Was Kaffee Kombucha so besonders macht

    Probiotisch, belebend, erfrischend: Was Kaffee ...

    Auf einen Blick:☕ Kaffee Kombucha: Erfrischend, probiotisch und mit natürlicher Kohlensäure.☕ ROY x THE BARN Coffee Kombucha: Handgebrauter Kombucha aus Berlin kombiniert mit äthiopischem Specialty Coffee für natürliche Energie und...

    Probiotisch, belebend, erfrischend: Was Kaffee ...

    Auf einen Blick:☕ Kaffee Kombucha: Erfrischend, probiotisch und mit natürlicher Kohlensäure.☕ ROY x THE BARN Coffee Kombucha: Handgebrauter Kombucha aus Berlin kombiniert mit äthiopischem Specialty Coffee für natürliche Energie und...

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BREW GUIDES

SIGNATURE-GETRÄNKE
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    Hario V60

    Die Hario V60 ist eine der kultigsten Handbrühgeräte. Die V60 ist nach ihrem 60-Grad- Winkeln benannt, die ihre V-Form bilden. Die Rillen auf der Innenseite des Brühaufsatzes unterstützen die Extraktion entlang der Seite des Filters.
    Diese vollständige Filtration sorgt für einen extrem reinen Geschmack, während der Papierfilter auch einen Teil der Kaffeeöle durchlässt.
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    Chemex

    Die Chemex wurde 1941 von Peter Schlumbohm in Chicago, USA, erfunden. Als Chemiker verstand er die Extraktion von Aroma und Koffein sehr gut. Dies Chemex ist nicht nur ein wunderschönes Designerstück ist, sondern auch funktionstüchtig.
    Das für Chemex-Filter verwendete Papier ist etwas dicker als andere Papierarten, wodurch ein sehr sauberer Aufguß entsteht
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    Aeropress

    Die 2005 von Alan Adler (USA) erfundene AeroPress hat aufgrund ihrer Brühzeiten und Vielseitigkeit schnell an Popularität gewonnen - sie kann von Mokka bis Filterkaffee alles abbilden.
    Die AeroPress basiert auf der Mechanik der French Press. Der Zusatz von Papierfiltern und einer Gummidichtung sorgt für eine hervorragende Extraktion und ein fantastisches Mundgefühl.
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