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Diese fortgeschrittene Verarbeitungsstufe zeichnet sich durch ein extremeres Geschmacksprofil aus, das durch die Fermentation dieser außergewöhnlichen Kaffees beeinflußt wird. Oft findet man "boozy" oder "funky" Aromen wie Rum oder Zimt.
Limitierte Auflage
Mit unseren beiden ausgefallensten Kaffeesorten nebeneinander ist diese Doppelpackung genau das Richtige für alle, die auf der Suche nach einem echten Geschmackserlebnis sind. Freu dich auf explosive Fruchtigkeit und außergewöhnliche Süße: Das ist unser Halloween-Geschenk.
Shantawene, Äthiopien 🇪🇹 – 250 g
Shantawene baut auf den Traditionen von Geschmack und Qualität auf und nutzt anaerobe Fermentation, um die Grenzen des äthiopischen Kaffees zu erweitern. Das Terroir von Sidama kommt mit lebendigen tropischen Noten und intensiver Süße zum Leben. Freu dich auf Erdbeerbonbons, Ananas und Banane: ein tropischer Fruchtpunsch in der Tasse.
Diego Horta, Kolumbien 🇨🇴 – 250 g
Nachdem Diego Horta das Familienanwesen in Huila geerbt hat, hat er sich voll und ganz der Herstellung von außergewöhnlichen Kaffeesorten verschrieben. In der Tasse bringt diese anaerobe Lot Noten von Mango, Passionsfrucht und Blaubeere mit. Die volle, reichhaltige Süße erinnert an Schokoladenganache und Veilchen, mit einer sanften Säure wie bei Rotwein.

Die Kombenation zwischen Shantawene, Äthiopien 🇪🇹 und Diego Horta, Kolumbien 🇨🇴 hat mir besonders gut geschmeckt, da man zwei ganz unterschiedlichen Arten von Kaffeebohnen bekommt
Fruchtig, stabil und insgesamt sehr ausgewogen
weder bitter noch sauer sondern perfekt in der Mitte
Ich würde diese Mischung ganz ehrlich jederzeit empfehlen und immer wieder kaufen!
If you know what you are looking for, this is great!
Two unconventional, fruity beans for a lesser price - there you had my impulse buy.
I did not regret it. I needed to wait a few days (and, as it turned out, waited too little) before the beans were old enough, but then the fruitiness hit me. The receipe and the brew timing on the website helped me to optimize the taste. Very pleasant, unintrusive, surprising coffees that I look forward to brewing again tomorrow. My tastenotes matched roughly the description on the bag - you get what you are promised.
Very complex and pleasant. I wouldn't pretend to taste all the flavors notes but I can definitely taste how different it is
Amazing compnay, amazing, ethically sourced coffee - I likes em funky and I'm excited to drink this!
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