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Ökologische Nachhaltigkeit und der sorgsame Umgang mit unserer Umwelt sind Grundwerte unserer Arbeit. Vom Anbau bis zum Aufbrühen unserer Kaffees. Tag für Tag. Gerade in einem Herkunftsland des Kaffees ist...
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Unsere Philosophie ist es, die sauberen Aromen der Felder zu präsentieren, das Terroir und die ausgeprägten Geschmacksprofile jedes einzelnen Landwirts hervorzuheben ...
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NEUES TERROIR ENTDECKEN Die Region Chiapas grenzt an Guatemala: Atemberaubende Vulkane regulieren die Wind- und Feuchtigkeitsströme und bieten gleichzeitig nahrhaften Boden. Die Benefecio Comunitario Sibactel befindet sich in der Gegend...
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Betriebsbesichtigungen im Januar Jedes Jahr besuchen wir unsere Kaffeebauern. Wir finden diese Reisen sehr wichtig, nicht nur um unser Gesicht zu zeigen und Hallo zu sagen. Unsere Partner möchten aus...
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VIEL GESPRÄCH ÜBER SORTE Ähnlich wie Gesha hat die Sorte Wush Wush ihren Ursprung in Äthiopien. Es gelangte vor einigen Jahrzehnten nach Südamerika. Wegen seines reichen Tassenprofils wird viel über...
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Während der World of Coffee 2019 hatten wir das Glück, von Boyce Harries, dem Besitzer des Chania Estate in Kenia, besucht zu werden. Boyces unglaublich natürlich verarbeitete französische Missionssorte war...
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