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Europäische Kaffeereise
Wir hatten vor ein paar Wochen ein nettes langes Gespräch mit Ales & Radek von European Coffee Trip. Manchmal ist ein Projekt, das von einer Röstmaschine initiiert wurde ...
Europäische Kaffeereise
Wir hatten vor ein paar Wochen ein nettes langes Gespräch mit Ales & Radek von European Coffee Trip. Manchmal ist ein Projekt, das von einer Röstmaschine initiiert wurde ...
Wie man ein Specialty Coffee Café in einem neue...
THE BARN leistet seit den Anfängen Pionierarbeit in Berlin. Als einer der ersten Specialty Coffee Shops in Europa hat unser Berliner Café dazu beigetragen,...
Wie man ein Specialty Coffee Café in einem neue...
THE BARN leistet seit den Anfängen Pionierarbeit in Berlin. Als einer der ersten Specialty Coffee Shops in Europa hat unser Berliner Café dazu beigetragen,...
Amaca - 100 % handgemachter Kaffee von Frauen
In den südwestkolumbianischen Hängen von El Tambo, Cauca, gibt es seit 1999 eine Farmerinnenvereinigung namens AMACA, die die Arbeit von 140 aktiven Kaffeeproduzentinnen unterstützt ...
Amaca - 100 % handgemachter Kaffee von Frauen
In den südwestkolumbianischen Hängen von El Tambo, Cauca, gibt es seit 1999 eine Farmerinnenvereinigung namens AMACA, die die Arbeit von 140 aktiven Kaffeeproduzentinnen unterstützt ...
Annäherung an Nachhaltigkeit
In dieser Saison haben wir gemeinsam acht verschiedene Kaffees auf den Markt gebracht, von denen viele ihren Ursprung in Brasilien und Kolumbien haben. Einer der treibenden Faktoren des Barn ist...
Annäherung an Nachhaltigkeit
In dieser Saison haben wir gemeinsam acht verschiedene Kaffees auf den Markt gebracht, von denen viele ihren Ursprung in Brasilien und Kolumbien haben. Einer der treibenden Faktoren des Barn ist...
Nachdem wir geröstet haben
Wenn wir rösten, färben wir diese kleinen grünen Bohnen nicht nur braun. In dieser Zeit laufen in der Röstmaschine viele chemische Reaktionen ab...
Nachdem wir geröstet haben
Wenn wir rösten, färben wir diese kleinen grünen Bohnen nicht nur braun. In dieser Zeit laufen in der Röstmaschine viele chemische Reaktionen ab...
Auf der Suche nach der perfekten Säure
Auch wenn ich aus Brasilien komme und seit einiger Zeit Kaffee trinke, bin ich noch recht neu in der Specialty Coffee Welt. Mein Name ist Camila und seit ich im...
Auf der Suche nach der perfekten Säure
Auch wenn ich aus Brasilien komme und seit einiger Zeit Kaffee trinke, bin ich noch recht neu in der Specialty Coffee Welt. Mein Name ist Camila und seit ich im...