DER KAFFEE WELTATLAS

Vorbei sind die Zeiten, in denen DVDs und CDs verschenkt wurden. Doch das Buch ist nach wie vor ein wirklich tolles Geschenk - für Geburtstage und Feiertage. Auf dem Markt gibt es viele tolle Bücher, aber die wahre "Bibel" für Kaffee-Spezialitätenliebhaber ist der World Atlas of Coffee von James Hoffmann.

Kaffee war noch nie so gut und so interessant wie heute. Woher der Kaffee kommt, wie er geerntet und geröstet wird und welches Wasser für die Zubereitung verwendet wird, sind nur einige der Faktoren, die den Geschmack unseres Getränks beeinflussen.

Im World Atlas of Coffee untersucht der Barista und Kaffeeexperte James Hoffmann diese Schlüsselfaktoren. Land für Land betrachtet er die Sorten, den Einfluss des Terroirs, die Ernte und Verarbeitung, die Röstmethoden und schließlich die Zubereitungsmethoden.

Zweite Auflage
Gebundene Ausgabe
Seiten: 272
Sprache: Englisch