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Dieser Kaffee hat ein ausgewogenes Tassenprofil. Er ist süß, abgerundet und hat eine niedrige Säure. Geröstet im Omni-Stil kann man ihn in jeder Brühmethode einsetzen.
Milch Schokolade. Roter Apfel.
LIMITIERTE AUFLAGE
Feiern Sie mit uns den St. Patricks Day! Wir freuen uns, Ihnen und unserer Community in Irland einen leckeren Kaffee anbieten zu können: ein Gaumenschmaus, der sich für Espressomaschinen, Filterkaffeemaschinen oder Vollautomaten eignet.
Dieser nach Omni-Art geröstete brasilianische Kaffee ist süß und samtig mit Noten von Milchschokolade und gebackenem Apfel.
Nur bis zum 17. März erhältlich.
Wir sind Röster des Jahres 2025
Free shipping for orders over 44 €
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Dieser naturale Kaffee ist ausgewogen und samtig. Süße Geschmacksnoten von Milchschokolade, Karamell und rotem Apfel. Durch die niedrige Säure funktioniert er sowohl als Espresso wie auch als Filteraufguss.
Roberta has sich in 2019 mit unseren Partnern FAF zusammengetan. Felipe Croce managed FAF, die in Brasilien als Kompetenz-Zentrum für nachhaltigen Spezialitätenkaffee stehen.
Roberta hat Agronomie studiert und verbindet ihr technisches Wissen mit den Familientraditionen, um regenerativ anzubauen. Sie nimmt am Projekt FAF Future Farmers teil, das den Übergang zu regenerativen Systemen unterstützt – durch den Einsatz biologischer Inputs sowie durch Praktiken, die Bodengesundheit, Biodiversität und ökologisches Gleichgewicht in den Mittelpunkt stellen.
Auf der Farm werden verschiedene Varietäten angebaut, darunter Catuaí, Mundo Novo und Red Bourbon, kultiviert in Höhenlagen zwischen 1.000 und 1.100 Metern.


Der Kaffee wurde per Hand gepflückt, und dann auf Afrikanischen Hochbetten getrocknet. "In der Kirsche" zu trocknen ist nicht nur umweltfreundlicher (kein Wasser benötigt); es bewirkt auch, dass die Kirsche Extra-Geschmack an die Kaffeebohne abgeben kann. Alle Kirschen werden auf 11.5% Feuchtigkeitsgehalt heruntergetrocknet - danach wird die äußere Schale - Cascara - mechanisch entfernt.
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