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Single Origin Kaffees mit einem ausgewogenen Tassenprofil. Das Profil dieser Kategorie ist oft süß, rund und hat eher eine niedrige Säure. Diese Kaffees kann man den ganzen Tag genießen. Die Qualität liegt auch hier bei mindestens 86 Punkten (SCA).
Pfirsichsorbet. Holunderblüte.
Bekannt für seinen zarten, fruchtigen Geschmack, ist es immer ein Erlebnis, Kaffee aus der Region Yirgacheffe zu genießen. Mit Noten von Pfirsich und Holunderblüte ist Halo Beriti ein echter Ausdruck des äthiopischen Terroirs.
Wir sind Röster des Jahres 2025
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Das klare Profil bietet eine hohe Süße und saftige Säure. Es erwarten dich Noten von Pfirsich, Bergamotte und Orange. Mit zunehmender Abkühlung verstärkt sich der florale Charakter mit eleganten Noten von Holunderblüten und Jasmin.
Die Halo Beriti Washing Station wurde 2014 gegründet und bekommt ihren Kaffee von über 750 Kleinbauern. Yirgacheffe ist für den fruchtigen Charakter seiner Kaffees bekannt. Der dichte Urwald ist das Ergebnis des warmen tropischen Klimas mit moderaten Regen- und Trockenzeiten. Der Großteil des Kaffees wird von Kleinbauern in schattigen Lagen auf 2100 bis 2300 m Höhe nach biologischen Methoden angebaut, wodurch eine langsame Reifung und ein volles Aroma gewährleistet sind.
Die Produzenten ernten die Kirschen und bringen sie noch am selben Tag zur Waschstation von Halo Beriti. Dort werden sie erst mal entpulpt und dann 8–12 Stunden in offenen Tanks fermentiert. Danach werden die Kirschen in Wasserkanälen gewaschen, um den Schleim zu entfernen. Die Bohnen werden dann auf erhöhten Betten ausgebreitet und je nach Wetter 5–15 Tage lang getrocknet.
Love this coffee. Fruity and full of flavour without being too intense or heavy
Ich liebe diesen Kaffee! Den kann man nicht nur im Sommer auf Eis trinken, sondern auch so zwischendurch… Sehr aromatisch und sehr weich!
Really enjoyed this
Fruity and goes well both for filter and espresso!
Incredible Ethiopian coffee with elegant acidity!
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