A DROP OF SCIENCE

2019 hat Roberta Goulart unsere Partner von FAF Coffee getroffen und damit eine Beziehung gestartet, die die Wertschätzung und den Verkauf der Kaffees der Familie ermöglicht hat. Diese Verbindung besteht bis heute und stärkt das gemeinsame Ziel, Kaffees zu produzieren, die Geschmack, Herkunft und Regeneration ausdrücken. Roberta hat Agronomie studiert und nutzt ihr technisches Wissen auf der Farm, um Familientradition mit regenerativen Praktiken zu verbinden. Heute nehmen sie am Projekt „FAF Future Farmers” teil, das den Übergang zu regenerativen Systemen durch den Einsatz biologischer Betriebsmittel und Bewirtschaftungsmethoden unterstützt, bei denen die Bodengesundheit, die biologische Vielfalt und das ökologische Gleichgewicht im Vordergrund stehen. Auf der Farm bauen sie verschiedene Sorten an, darunter Catuaí, Mundo Novo und Red Bourbon, die in Höhenlagen zwischen 1.000 und 1.100 m angebaut werden.