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MENGECHE DERSO
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MENGECHE DERSO

MENGECHE DERSO

Blaubeere. Zitronen-Cola

18.50 €
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Das „Single Farmer Project” von unseren Partnern Café Imports hat zum ersten Mal dazu beigetragen, vollständig rückverfolgbaren äthiopischen Kaffee anzubieten, der von einzelnen Produzenten angebaut wurde.

Herr Mengeche Derso ist ein Produzent mit jahrzehntelanger Erfahrung. Auf seiner Plantage arbeitet er zusammen mit vier seiner Kinder daran, den einzigartigen Charakter von Yirgacheffe einzufangen. Diese natürlich verarbeitete Lot bringt eine sirupartige Süße und elegante Blütenaromen in einem Profil, das typisch für Äthiopien ist.

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Technische Daten

Produzent:

Mengeche Derso

Herkunft:

Yirgacheffe, Äthiopien

Höhe:

2200

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Gemischte Heirloom

Prozess:

Natural
Vollständige Details anzeigen

Freu dich auf den Duft von Blaubeeren und getrockneten Aprikosen. Die hohe Süße, fast schon sirupartig, erinnert an Schokoladenganache und Zitronen-Cola. Beim Abkühlen kommen Jasmin und Hibiskus köstlich zur Geltung. Die sanfte Zitronensäure sorgt für einen feinen Kontrast im Abgang.