MANIFEST FÜR BESSEREN KAFFEE

Taucht mit uns ein in die Welt des Kaffees und verfolgt ihn vom Ursprung bis zur finalen Tasse. Erfahrt, wie man den bestmöglichen Geschmack aus jeder Sorte herausholt und worauf man bei der Lagerung und Zubereitung achten muss. Lasst Euch inspirieren von Rezepten für besonders ausgefallene Kaffeegetränke.

Specialty Coffee ist eine Gemeinschaft. Joana Alm ist ein Teil des Herzstückes dieser Gemeinschaft. Sie ist schwedische Röstmeisterin und eine Verfechterin des reinen Geschmacks und der engen Zusammenarbeit mit den Farmern: Wir wissen, dass unsere beiden Herzen mit der gleichen Leidenschaft schlagen.

Ralf und Joana sind enge Kaffeefreunde. Nachdem sie ihre Kaffee-Röstereien gegründet hatten, unternahmen sie ihre erste gemeinsame Reise zum Ursprung: Äthiopien. Ein unvergessliches Erlebnis, das sie sicherlich dazu motiviert hat, eng mit ihren Kaffeepartnern zusammenzuarbeiten.

Sprache: deutsch
Seiten: 160