Benedito Aparecido Inácio wurde als Sohn von Kaffeeproduzenten aus dem Bundesstaat Paraná geboren. In den 1990er Jahren ließ er sich schließlich in der Mikroregion Chapadão de Ferro im Cerrado Mineiro nieder, wo er hauptsächlich Dienstleistungen für landwirtschaftliche Maschinen anbot und sein Grundstück an lokale Kaffeebauern verpachtete. Im Jahr 2013 beschloss er, die Verwaltung der Kaffeeplantagen auf seiner Farm Fazenda Chapadão de Ferro zu übernehmen, und seitdem verdient er den größten Teil seines Einkommens mit der Kaffeeproduktion. Innerhalb des Cerrado gibt es viele Mikroregionen, die einzigartige Eigenschaften in der Tasse aufweisen.
Die Mikroregion Chapadão de Ferro ist eine kleine Stadt mit Farmen, die um den Kegel eines teilweise ausgebildeten Vulkans herum liegen. Die Farmen hier liegen auf einer Höhe von über 1100 Metern und der Kaffee wird ein oder zwei Monate später geerntet als in anderen Teilen des Cerrado Mineiro. Benedito stand aufgrund der mangelnden Infrastruktur und fehlender Kenntnisse über die Kaffeeproduktion in der Region zunächst vor großen Herausforderungen. Bald darauf schloss sein Sohn Rafael Inácio sein Studium der Agronomie ab und kehrte zurück, um sich in den Betrieb der Farm einzubringen. Er half bei der Entwicklung der Pflanzen und erzielte hochwertige Ergebnisse. Heute bauen sie auf 18 Hektar des 25 Hektar großen Grundstücks Kaffee an. Sie haben moderne Fermentierungs- und Verarbeitungsmethoden eingeführt und trocknen ihre Ernte auf Betonterrassen, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen.
