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BLACK SUNRISE VON KREATOR

BLACK SUNRISE VON KREATOR

SIGNIERT VON MILLE PETROZZA

Normaler Preis 12.50 €
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Größe

Herkunft: Alte Alegre-Tal, Mococa, Brasilien
Röstung: Filter / Espresso
Produzent: Fazenda Ambiental Fortes (FAF 2669)
Höhe: 1200 Meter
Varietät: Gelbe Sorten
Prozess:

Natural

BLACK SUNRISE VON KREATOR
Keine langen Nächte ohne guten Kaffee! Dieser großartige Kaffee wurde für Kreator und all ihre Fans geschaffen. Das Röstprofil kann sowohl für Filter- als auch für Espressomethoden verwendet werden.

Die Kaffeetüte wird mit einem tollen Extra geliefert: Die Signatur von Mille Petrozza!

Der Kaffee
Mococa, Brasilien
Die Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) verarbeitet einige der besten Kaffeesorten Brasiliens und ist führend im nachhaltigen Kaffeeanbau. Das Bob-o-Link-Projekt ist das Ergebnis einer Gruppe von Landwirten des FAF-Netzwerks, die in einigen der besten Kaffeeregionen Brasiliens ansässig sind. Es bringt benachbarte Betriebe zusammen, die ihre Wasserquellen, ihr Know-how und ihr Wissen gemeinsam nutzen.

The Cup

Vanilla, Toffee and Milk-Chocolate are predominant with light notes of almonds in the finish. This cup is extremely sweet with a rich body and a buttery mouthfeel. It is everything you want from a quality Brazilian espresso.

About The Farm

This coffee is produced in the Alto Alegre Valley of Mococa, Brazil. Focusing on harvesting smaller lots of coffee that have particularly unique flavours. The network of farmers share information in order to innovate, evolve, and produce some of the region's most interesting coffee.

Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) made a radical change from conventional farming to sustainable practices in 2001. They have formed a centre of competence that is at the heart of the Specialty Coffee Movement across Brazil. All farm partners of FAF signed up for quality. They receive training, seedlings and they are introduced to international roast partners that form direct relationships with each individual farmer.

The Process

In contrast to many commodity focused Brazilian farms, FAF coffees are meticulously hand picked. Ripe cherries are harvested, sorted, and for our naturally processed lot, slowly dried on raised African style drying beds. With the outside fruit of the cherry left intact, this gentle process ensures the development of sweet, aromatic flavour.

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