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Wir sind bekannt für Kaffees mit ausgeprägtem Terroir und spannenden Tassenprofilen. Single Origin Kaffees von unseren Partnern, die ihre Leidenschaft darauf richten, Dir eine Geschmacksreise durch die besten Anbauregionen der Welt anzubieten.
Erdbeere. Schwarzer Tee.
Die neue Saison in Äthiopien ist da.
Wir freuen uns, euch unsere erste Lieferung aus der neuen äthiopischen Ernte vorstellen zu können, und dieser Espresso wird euch nicht enttäuschen. In der Region Guji haben Ismael Hassen Aredo und seine Familie hart daran gearbeitet, den Kayon Mountain zu etwas ganz Besonderem zu machen. Als wir die neuesten Lieferungen aus Äthiopien probiert haben, waren wir sofort von diesem samtigen Espresso begeistert. Die natürliche Verarbeitung sorgt für süße Fruchtaromen und eine cremige Textur – fast wie mit Schokolade überzogene Erdbeeren.
Wir sind Röster des Jahres 2025
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Kayon Mountain ist ein runder, samtiger Kaffee, der die Tasse mit Süße füllt. Rechne zuerst mit einer kräftigen Note von reifen Erdbeeren, gefolgt von Karamell und schwarzem Tee. Die sanften Steinobstnoten erinnern an einige unserer Lieblingskaffees aus Äthiopien.
Die Kayon Mountain Coffee Farm ist 500 Hektar groß, davon sind etwa 300 Hektar mit Kaffee bepflanzt. Seit 2012 gehört sie Ismael Hassen Aredo und seiner Familie, die sie auch betreiben. Sie liegt 510 Kilometer südlich von Addis Abeba, in der Guji-Zone des Shakiso-Distrikts in Äthiopien.
Ismael leitet 25 festangestellte Vollzeitmitarbeiter und 300 Saisonarbeiter. Die Farmverwaltung bietet kostenlose Transportdienste sowie finanzielle Unterstützung für den Bau von Schulen und Verwaltungsgebäuden für die Gemeinde. Erdbeere. Schwarzer Tee. Samtig.
Natürliche Kaffees werden normalerweise am Tag der Ernte geliefert und erst mal nach Reife und Qualität sortiert, bevor sie gereinigt werden. Dann werden sie auf erhöhten Trocknungsbetten oder Tischen verteilt, wo sie während des Trocknungsprozesses ständig gewendet werden. Das Trocknen kann je nach Wetter durchschnittlich 8 bis 25 Tage dauern.
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