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Äthiopien nimmt unter den Kaffeeanbauländern eine besondere Stellung ein. Das Land gilt als Ursprung von Coffea Arabica, beherbergt tausende indigene Arabica-Varietäten und ist einer der wenigen Orte, an denen Kaffee...
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Mit den ersten warmen Tagen verändert sich auch die Art, wie wir Kaffee trinken. Viele Espresso-Liebhaber suchen nach einer erfrischenden Alternative, ohne dabei auf Geschmack und Qualität zu verzichten. Während...
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Specialty Coffee entwickelt sich ständig weiter. Neue Aufbereitungsmethoden, Brühtechniken und Equipment verändern kontinuierlich, wie wir Kaffee erleben. Gleichzeitig entstehen einige der spannendsten Ideen, wenn wir auf Brühmethoden zurückblicken, die seit...
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