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SUNDROP
  • A person checking coffee cherries on drying beds - SUNDROP (4856567791696)
  • A person hand holding flower buds - SUNDROP (4856567791696)
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  • A washed blue coffee processing mill with DATERRA printed on the side - SUNDROP (4856567791696)
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ausgewogen

SUNDROP

SUNDROP

Karamell. Pflaume. Jasmin. | Brasilien

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Gelber Bourbon

Prozess:

Natural
Größe
14.50 €
14.50 €
Sale Ausverkauft

inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Herkunft: Cerrado, Brasilien  
Röstung:

Espresso
Produzent: Daterra
Höhe: 1200 Meter
Varietät: Gelber Bourbon
Prozess: Natural

Daterra kombiniert die innovative Methoden perfekt mit dem Reichtum des brasilianischen Terroirs. Ihre Kaffees bieten immer etwas Besonderes: Vor der Ernte wurde Sundrop am Baum getrocknet, wodurch eine sanfte Süße und eine definierte Textur erzielt wurden. Mit Noten von Steinobst und Jasmin hat Sundrop einen sehr feinen Charakter.

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Das Tassenprofil

Sundrop hat ein samtiges Mundgefühl, das den Gaumen mit der Süße von Karamell und Trockenfrüchten füllt. Pflaumen, Aprikose, und nussige Pralinen werden durch florale Noten von Orangenblüten und Jasmin ergänzt.

Die Farm

Daterra verschieben die Grenzen des Kaffeeanbaus und setzen dabei auf Qualität und Nachhaltigkeit. Von der Rainforest Alliance zertifiziert ist Daterra auch noch Teil des "One Trillion Tree Programs" und baut große Mengen an Bewaldung auf, um die Auswirkungen des Klimawandels abzumildern. Heute ist Daterra offiziell klimapositiv und experimentiert sowohl beim Anbau als auch bei der Verarbeitung weiter.

Wir freuen uns, diesen wunderschönen Yellow Bourbon erneut in unserer Filterkollektion zu präsentieren.

Der Prozess

Innovativ verwendet Daterra für diesen Kaffee eine natürliche Verarbeitungsmethode, die sich die Trockenzeit in Brasilien zunutze macht. Anstatt die reifen Kirschen sofort zu ernten, werden die Kirschen am Baum getrocknet. Das Ergebnis ist ein eleganter und süßer Kaffee mit geringem Säuregehalt.

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Customer Reviews

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c.c.

I am a very happy customer. You have a very good variety of coffees and the process of ordering/expedition is very smooth.
My only suggestion concerns the access to different kinds of coffee. I grew up drinking robusta coffee and it can be very good. However you do not offer it, nor Vietnamese coffee. I suppose the quality is much less reliable than what you find in South America or East Africa arabica, but I would be very interested in checking it.
A final note on some extraordinary Bolivia coffee you had a few years ago. I think it was Las Terrazas and i really loved it. Any chance to have that producer on your site again?
Congratulations on your webshop, I am an unconditional fan.
Carlos

A
A.S.

Typisch brasilianische Kaffee, nicht besonderes.