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Wir sind bekannt für Kaffees mit ausgeprägtem Terroir und spannenden Tassenprofilen. Single Origin Kaffees von unseren Partnern, die ihre Leidenschaft darauf richten, Dir eine Geschmacksreise durch die besten Anbauregionen der Welt anzubieten.
Blutorange. Mandel.
Zum ersten Mal haben wir Kaffee von der Finca El Faldon im Angebot. Luis Felipe Leguizamo Giraldo und sein Bruder sind die Besitzer der Farm und haben in ganz Kolumbien für ihre mit dem Cup of Excellence ausgezeichneten Kaffees viel Anerkennung bekommen. Als Mitglieder der Asociación Los Naranjos sind sie in ihrer Gemeinde echt vornehm und helfen anderen Bauern dabei, die Qualität ihrer Kaffees zu verbessern.
Mit seiner eleganten Komplexität ist der Pink Bourbon aus Kolumbien eine Kombination, die viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat – dieser Microlot wird nicht lange verfügbar sein!
Wir sind Röster des Jahres 2025
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Freu dich auf saftige Blutorange, Cola und getrocknete Mango. Die vielschichtige, elegante Komplexität kommt mit ihrer spritzigen Säure und der süßen Note richtig gut zur Geltung. Der Abgang ist knackig und klar, wie Birne und Hibiskus.
Finca Juan Martin ist eine experimentelle Farm, die von Banexport betrieben wird; unserem Partner in Kolumbien. Schwerpunkt dieser Farm ist es, verschiedene Varietäten anzubauen, um für jede Sorte ein optimales Tassenprofil zu entwickeln.
Darüber hinaus dient Juan Martin als Vorzeige-Farm für alle Kaffeeproduzenten. Juan Martin liegt in der höchstgelegenen Gegend von Sotara, nur 30 Minuten von Caucas Hauptstadt Popayan entfernt. Die Farm hat sich der Entwicklung umweltbewusster Praktiken verschrieben. Die Verarbeitung der Kaffees erfolgen hier unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards, die von den Umgebungsbedingungen abhängen.
Kolumbien ist vor allem für seine gewaschenen Kaffeesorten bekannt, die sich durch ihre Klarheit und Komplexität auszeichnen. Die Kaffeekirschen werden reif gepflückt und noch am selben Tag entpulpt, dann 12 bis 36 Stunden lang in Tanks fermentiert. Anschließend werden sie von den restlichen Schleimstoffen befreit und auf Terrassen getrocknet.
Thank you. Everything was super. I adore your coffee. Perfect as always
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