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El VERGEL
  • Bag of El Vergel coffee beans
  • Sorting coffee cherries at El Vergel
  • Coffee producer Elias Bayter
  • The view of El Vergel
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El VERGEL

El VERGEL

Beere. Karamell.

15.00 €
15.00 €
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Herkunft: Tolima, Kolumbien
Röstung: Espresso
Produzent: Elias & Shady Bayter
Höhe: 1450 Meter
Varietät: Caturra
Prozess: Gewaschen

Im Jahr 2022 besuchten wir die Brüder Elias und Shady, um die erstaunlichen Innovationen zu sehen, die sie auf ihrer Farm in Tolima durchführen. Die Verkostung ihrer vielfältigen Kaffeesorten war eine wahre Entdeckungsreise durch das kolumbianische Terroir. Ihr Flaggschiff ist El Vergel, ein gewaschener Kaffee der besonderen Art: ein sehr süßer Espresso mit dynamischem Charakter.

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Technische Daten

Produzent:

Elias & Shady Bayter

Herkunft:

, Kolumbien

Höhe:

1550

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Caturra

Prozess:

Gewaschen
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In der Tasse ist dies ein kolumbianischer Kaffee mit echter Tiefe. Er ist eher süß und hat angenehme Noten von Karamell und Vanille. Ein Hauch von Beeren und Kaugummi verleiht ihm eine dynamische Komplexität, die im Abgang von einer sanften Apfelsäure begleitet wird.

Customer Reviews

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D.
Superb

Sweet, complex espresso with balanced acidity. Butt a bit overpriced