Heiligabend ist da und es gab nur eine Wahl: Heute feiern wir mit unserem Weihnachtskaffee 2023. Nach dem großartigen Geisha, den wir als Kaffee Nummer 18 vorgestellt haben, müssen wir die Produzenten Marysabel und Moises von Caballero in Honduras nicht mehr vorstellen!
Jedes Jahr sind wir weit und breit auf der Suche nach dem Kaffee, der perfekt zur Weihnachtszeit passt. Wir arbeiten schon seit vielen Jahren mit Marysabel und Moises zusammen: Ihre engagierte Arbeitsweise macht sie zu perfekten Partnern. Wir haben diese gewaschene Catuai-Partie wegen ihrer herrlichen Kombination aus Süße und Ausgewogenheit ausgewählt und wissen, dass sie ein Favorit für jeden Gaumen sein wird.
Bei Caballero stehen klar definierte Aromen immer an erster Stelle. Nach dem Entpulpen wurde unser Weihnachtskaffee 12 Stunden lang trocken fermentiert, dann in Rinnen gewaschen und langsam auf Hochbeeten getrocknet. Dieses klassische Waschverfahren hat dazu beigetragen, einen süßen, sauberen Kaffee zu produzieren, der wirklich zufriedenstellend ist.
Mit seinem anpassungsfähigen Profil, das zu jeder Brühmethode passt, kann unser Weihnachtskaffee eine erstaunliche Vielfalt an Aromen entfalten. In der Tasse ist der Kaffee reichhaltig mit Noten von Nougat, Pflaumen, getrockneten Aprikosen, Vanille, Macadamia und Schokolade aromatisiert. Das köstliche Profil ist gut ausbalanciert und hat ein weiches, geschmeidiges Mundgefühl. Ein Kaffee, den du mit deinen Freunden und deiner Familie teilen kannst, wenn die Festtage vor der Tür stehen!
Unser Weihnachtskaffee ist der perfekte Abschluss für deine Adventsreise. In 24 Tagen hast du Kaffee aus der ganzen Welt probiert, der eine erstaunliche Vielfalt an Terroir, Sorte und Verfahren aufweist. Jeder Kaffee, den wir beziehen, erzählt eine unglaubliche Geschichte: von der Saat, über unsere Rösterei bis hin zu deiner Tasse.
Diese letzte Tasse ist die perfekte Art, allen hier bei The Barn frohe Weihnachten zu wünschen: Wir können es kaum erwarten, im Jahr 2024 noch mehr einzigartige Aromen zu teilen!
