VOLCAN AZUL

Name: VOLCAN AZUL
Brand: The Barn Coffee Roasters Berlin
SKU: VOLCAN AZUL CATURRA 250g
Price: 17.0 EUR
Availability: InStock

Feige. Vanille.

17.00 €

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Kaffees aus Volcan zeigen eine echt besondere Mischung aus Terroir und Technik. Saison für Saison haut uns unser natürlich verarbeiteter Caturra mit seiner super Textur und süßen Komplexität um.

Größe 250g 1000g

Anzahl

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TECHNICAL DETAILS

Produzent:

Alejo Castro Kahle

Herkunft:

West Valley, Costa Rica

Höhe:

1500

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Caturra

Prozess:

Natural

Vollständige Details anzeigen

Unser natural verarbeitetes Lot ist intensiv und fruchtbetont. Noten von getrockneten Feigen, Blaubeeren und Aprikosen sind süßlich ausgewogen. Wenn er abkühlt, kommen duftende Vanille und Lavendel zum Vorschein, mit einer definierten Komplexität, die ein Markenzeichen des Farm ist.

Das West Valley ist das bedeutendste Kaffeeanbaugebiet in Costa Rica. Die meisten Kaffeesorten werden unter schützendem Schatten angebaut und auf fruchtbarem Boden produziert.

Die gebirgige Landschaft wird von drei Vulkanen und einer sanften tektonischen Senke dominiert, während die pazifischen Wettermuster für klar definierte Trocken- und Regenzeiten sorgen.

Volcan Azul befindet sich am Rande des Vulkans Poás. Seit 5 Generationen bauen die Produzenten Kaffee an, mit dem Ziel, hervorragende Qualität zu erreichen. Die Nachkommen der Gründerfamilien erwarben ursprünglichen Tropenwald, um die Umwelt zu schützen und um die Luftverschmutzung zu verringern. Auf diese Weise leisten sie einen Beitrag zu einer besseren Zukunft für die kommenden Generationen.