SORÓ DA SILVA

Soró da Silva und seine Familie haben maßgeblich dazu beigetragen, die Kaffeestandards im Cachoeirinha-Tal zu verbessern. Gemeinsam mit benachbarten Familien kümmern sie sich sowohl um die Landschaft als auch um die Qualität.

Seit 2008 wird dies durch die Zusammenarbeit mit FAF - Fazenda Ambiental Fortalezza unterstützt. FAF wurde mit dem Ziel gegründet, Qualität und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt zu stellen. Im Jahr 2001 begann Silvia Barretto mit der nachhaltigen Umgestaltung eines Landes, das seit Generationen im Besitz ihrer Familie war. Sie wandte sich von Mechanisierung und Chemikalien ab und begann, Kaffee auf umweltfreundliche Weise zu produzieren. Während die Produktionsmenge sank, stieg die Qualität und FAF arbeitet nun mit mehr als 200 Farmen zusammen.