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SANTA IRENE
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SANTA IRENE

SANTA IRENE

Roter Apfel. Zitronenbonbon.

Normaler Preis 19.00 €
Normaler Preis 19.00 € Verkaufspreis
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Origin: Coban, Guatemala
Roast: Filter
Producer: Carlos Estrada
Altitude: 1700 Meter
Varietal: Catuai
Process: Gewaschen


Santa Irene liegt in einem 12 Hektar großen Naturschutzgebiet. 2012 fing Carlos an, 15 Hektar Land zu bewirtschaften, zunächst mit nur ein bisschen Kaffee. Der Regen in dieser Gegend Guatemalas ist im ganzen Land als „chipi-chipi“ bekannt – ein feiner Nebel, der die Landschaft kühlt und die Reifung des Kaffees verlangsamt, wodurch ein super intensiver Geschmack entsteht.

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Technische Daten

Produzent:

Carlos Estrada

Herkunft:

, Guatemala

Höhe:

1700

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Catuai

Prozess:

Gewaschen
Vollständige Details anzeigen

Wir haben noch nie einen Kaffee aus Coban vorgestellt, und dieser Catuai hat uns mit seiner Süße und Klarheit beeindruckt. Freu dich auf helle Noten von Zitronenbonbons, Orangenblüten und rotem Apfel. Die klare Struktur erinnert an schwarzen Tee und Kakao.

Customer Reviews

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C
C.
Pretty good!

Like the mild acidity and floral notes