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RADIOPHARE

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RADIOPHARE

Name: RADIOPHARE - 1000g
SKU: RADIOPHARE 1000g
Availability: InStock

Brombeere. Nougat.

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Radiophare würdigt die Entwicklung des indonesischen Kaffees und verbindet jahrhundertelange Tradition im Kaffeeanbau mit moderner natürlicher Aufbereitung. Dieser ausdrucksstarke Single-Origin-Kaffee, der von der Genossenschaft „Klasik Beans“ produziert wird, besticht durch reichhaltige Noten von Brombeere, Feige und Trockenfrüchten.

Größe 250g 1000g

Anzahl

Wir sind Röster des Jahres 2025

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Technische Daten

Produzent:

Klasik Beans

Herkunft:

Sunda, West Java, Indonesien

Höhe:

1500

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Catimor, Line S, Typica

Prozess:

Natural

Vollständige Details anzeigen

Radiophare bietet einen wunderbar vielschichtigen Kaffee, der eine neue Perspektive auf indonesischen Spezialitätenkaffee eröffnet. Saftige Brombeeren und reife Feigen bilden die Grundlage, ergänzt durch die cremige Süße von Nougat, die dem Kaffee eine geschmeidige, abgerundete Textur verleiht. Wenn der Kaffee abkühlt, kommen tiefere Aromen von Rosinen und getrockneter Mango zum Vorschein, die ihm Fülle und Komplexität verleihen, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Eine sanfte Zitrus-Säure hebt das Profil hervor und sorgt für Ausgewogenheit und Klarheit im lang anhaltenden Abgang. Das Ergebnis ist ein Kaffee aus natürlicher Aufbereitung, der sich zugleich vollmundig und raffiniert präsentiert und mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Taste notes on a black background with 'Blackberry Nougat Plush' and 'Catimor, Line S, Typica' in green.

Klasik Beans wurde 2008 gegründet und ist eine Genossenschaft von Kaffeeproduzenten in Puntang auf Java, die sich der Bewahrung des reichen Kaffeeerbes Indonesiens verschrieben hat und dabei auf nachhaltige Anbaumethoden setzt. In enger Zusammenarbeit mit ihren Mitgliedern fördert die Genossenschaft einen verantwortungsvollen Anbau durch den Anbau im Schatten und fast ausschließlich biologische Anbaumethoden. Neben der Produktion von außergewöhnlichem Arabica-Kaffee setzt sich Klasik Beans für den Schutz der Umwelt und die langfristige Zukunft des Kaffeeanbaus in der Region ein. Diese Balance aus Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit hat dazu beigetragen, die Genossenschaft als eine der führenden Kräfte im modernen indonesischen Kaffeeanbau zu etablieren.

Volcanic mountain landscape overlooking a coffee-growing region in Indonesia.

Coffee producer standing among coffee plants at a specialty coffee farm in Indonesia.

Während Indonesien traditionell für die Nassaufbereitung bekannt ist, hat Klasik Beans in den Ausbau seiner Verarbeitungskapazitäten investiert, um auch sorgfältig hergestellte Kaffees nach dem Natural-Verfahren anzubieten. Unter der Leitung von Eko Purnomowidi hat die Genossenschaft eine spezielle Infrastruktur entwickelt, die es ermöglicht, reife Kaffeekirschen nach dem Natural-Verfahren zu verarbeiten, wodurch die Süße, die fruchtige Komplexität und die Klarheit im fertigen Kaffee verstärkt werden.

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