ORIGAMI KERAMIK HANDFILTER

ORIGAMI ist eine japanische Manufaktur, die Equipment für den ultimativen Kaffee entwickelt. Was uns an unserem neuen Origami-Dripper wirklich gefällt, ist die Tatsache, dass man verschiedene Formen von Filterpapier verwenden kann:

• Kegelförmiges Origami- oder V60-Papier (01) zur Betonung des Säuregehalts oder
• Kalita Wave Papier (155) für mehr Süße und Körper

Die Dripper werden mit Mino-Ware hergestellt, die auf eine 400-jährige Geschichte zurückblickt. Töpferwaren haben eine hohe Wärmeleitfähigkeit. Um ideale Brüh- und Durchlaufzeiten zu erreichen, arbeitete das Designteam mit vielen Baristas, um die perfekte Form und die Tiefe der 20 Rippen zur Schaffung der richtigen Luftkanäle zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger Brühvorgang, bei dem Ihr die Extraktions- und Brühzeit problemlos kontrollieren könnt.

Holder Ring
Wir empfehlen, den Origami Dripper mit dem Akazien-Holz Ringhalter oder dem Plastik-Ringhalten zu kaufen, der den Dripper in eine gute Position über Eurem Server oder Mug bringt. Unser Halter hat ein Lochmaß von 5,5 cm und funktioniert für die Origami-Größen S und M.

Ori = Falten + G(k)ami = Papier
Origami ist die japanische Kunst des Papierfaltens. Origami Dripper sind inspiriert von dem zarten, farbenfrohen und kreativen Handwerk, das seit Jahrhunderten ein integraler Bestandteil der japanischen Kultur ist.

• Material: Keramik (Mino-Yaki)
• Größe: S (ergibt 2 Tassen)
• Abmessungen: 11,5 cm (D) 7 cm (H)
• Tropfloch: 2,5 cm
• Herkunft: Hergestellt in Japan

Informationen über Mino-Ware Keramik
Euer Origami Dripper kann kleine natürliche Flecken aufweisen, die durch das Material und den Herstellungsprozess bedingt sind. Luftblasen in der Glasur verursachen manchmal kleine Flecken. Der natürliche Eisengehalt im Ton kann während des Brennprozesses ebenfalls winzige Flecken hinterlassen. Kleinste Kratzer können durch den Töpferprozess vorkommen. Nichts davon hat einen Einfluss auf die Brühqualität: die Einzigartigkeit dieses Drippers aus Japan macht ihn eigentlich noch liebenswerter. 

Brühanleitungen
Hier findet Ihr die Brühanleitungen für beide Filterarten.  
Wir haben diese Rezepte auch als Video auf Youtube gestellt.