Dieser Pink Bourbon ist ein lebhafter Ausdruck des Terroirs von Huila, wo eine sorgfältige Gärung den von Natur aus eleganten Charakter der Rebsorte unterstreicht.
Im Geschmack entfaltet sich zunächst eine spritzige Ananassüße, bevor sich Aromen von reichhaltiger Erdbeerkonfitüre und reifen Kirschen entwickeln. Zarte blumige Noten sorgen für Frische und Komplexität, während ein lang anhaltender Abgang von dunkler Schokolade Tiefe und Ausgewogenheit verleiht. Eine sanfte, weinartige Säure trägt die Frucht, ohne sie zu überlagern, was zu einem raffinierten und ausdrucksstarken Spezialitätenkaffee führt. Jeder Schluck wirkt vielschichtig und lebendig und zeigt, wie eine durchdachte Verarbeitung die unverwechselbaren Eigenschaften des Pink Bourbon zur Geltung bringen kann.
