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Limitierte Auflage: Elida Gesha Masterpiece
Dies ist die Gelegenheit, einen unglaublichen Kaffee der Familie Lamastus zu probieren, deren Innovationskraft und Fachwissen den Inbegriff des Geschmacks in Panama geprägt haben.
Dieser Kaffee wurde am Ende der Ernte 2026 auf der preisgekrönten Elida-Plantage geerntet. Durch die verlängerte Reifezeit zeichnet sich diese Lot durch eine außergewöhnliche Konzentration aus. Noten von süßen Sommerbeeren verbinden sich mit ausgeprägten Aromen zu einem bezaubernden Geschmacksprofil, das Panama in Reinform verkörpert.
Bestellen Sie diesen außergewöhnlichen Kaffee jetzt vor und sichern Sie sich Ihr Exemplar. Röstung am 1. September.
Wir sind Röster des Jahres 2025
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Diese Lot besticht durch eine wunderschön ausgeprägte Süße und ausdrucksstarke Fruchtigkeit. Freuen Sie sich auf Noten von frischen Heidelbeeren, Kirschen und Himbeeren, während Zitronengras und Jasmin jene elegante Note verleihen, die wir an den allerbesten Gesha-Sorten so lieben. Die Basisnoten sind seidig-süß, wie ein Fruchtsirup, mit einem köstlich lang anhaltenden Abgang.
Seit der Gründung ist Lamastus Family Estates gewachsen und umfasst jetzt verschiedene Farmen in unterschiedlichen Gegenden der Hochländer Panamas. Jede Farm hat ihr eigenes Mikroklima und ihre eigenen Mikroorganismen im Boden, was zu unterschiedlichen Eigenschaften und damit zu unterschiedlichen Geschmacksprofilen führt. Heute sind der innovative Wilford Lamastus und sein Sohn Wilford Junior die treibende Kraft hinter dem Anwesen. Beide setzen sich für die Verbesserung jedes Anwesens und die Förderung des Kaffees in Panama ein, und jeder Kaffee, den sie produzieren, ist ein Erlebnis. Mit mehr als 100 Jahren Geschichte bietet der Kaffee von Lamastus eine einzigartige Kombination aus Tradition und Innovationsfreude.
Die Elida-Estate liegt hoch über der Stadt Boquete. Das Gebiet ist sowohl den Wetterbedingungen des Pazifiks als auch denen des Atlantiks ausgesetzt, wodurch ein wirklich einzigartiges Mikroklima entsteht. Die Plantage grenzt an den Nationalpark Volcán Barú. Der Vulkan Barú ist mit einer Höhe von 3.475 m einer der höchsten Vulkane Mittelamerikas. Da mehr als die Hälfte der Elida-Plantage innerhalb des Nationalparks liegt, profitiert der Kaffee aus Elida von einem wirklich bemerkenswerten Terroir.



Die gesamte Kaffeeernte auf den Lamastus-Plantagen erfolgt von Hand, wobei eine sorgfältige Auswahl dafür sorgt, dass der endgültige Geschmack vollkommen einheitlich ist. Bei diesem „traditionellen“ natürlichen Verfahren werden burgunderrote Kirschen geerntet und über Nacht liegen gelassen. Am nächsten Morgen werden die ganzen Früchte für etwa 20–35 Tage auf erhöhte Trocknungsbeete gelegt. Es findet keine Fermentation statt, sondern es kommen lediglich Zeit, Luft und der natürliche Zucker der Kirschen zum Einsatz. Nach der Trocknung ruht der Kaffee 60–100 Tage lang in Pergamenthäuten (Reposo), bevor er gemahlen und exportiert wird – ein bei Lamastus praktiziertes Verfahren, das den Feuchtigkeitsgehalt stabilisiert und dem Kaffee ermöglicht, sein volles Aroma zu entfalten.
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