|

|

BUMBA HILL LOT 1
Zu Produktinformationen springen
1 von 9

terroir

BUMBA HILL LOT 1

BUMBA HILL LOT 1

Tangerine. Mandel. | Burundi

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Bourbon

Prozess:

Gewaschen
Größe
Normaler Preis 15.50 €
Normaler Preis Verkaufspreis 15.50 €
Sale Ausverkauft

inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Herkunft: Kayanza, Burundi
Röstung: Espresso
Produzent: Long Miles Project
Höhe: 1700 Meter
Varietät: Bourbon
Prozess: Gewaschen
In dieser Saison bieten wir eine Auswahl hervorragender Lose aus Bumba Hill an. Trotz der anhaltenden Entwaldung in vielen Gebieten Burundis eignet sich Kayanza mit seinen bis zu 2000 Meter hohen Lagen, vulkanischen Böden und einer jährlichen Niederschlagsmenge von 1300 mm nach wie vor gut für den Kaffeeanbau. Das Long Miles Project hilft den Bauern in der Umgebung von Bumba Hill, die Anerkennung zu erhalten, die sie für ihren Kaffee verdienen. Lot 1 ist ein lebendiger Espresso mit Tangerine-Noten und einer weichen, cremigen Textur.

Das Tassenprofil

Dies ist ein Kaffee mit Klarheit und Ausgewogenheit. Die gewaschene Prozess liefert saubere Aromen von Tangerine, Aprikose und schwarzem Tee. Eine süße Note von Mandel ist eine köstliche Basis für dein Lieblingsmilchgetränk.

Die Farm

Man muss drei Flüsse überqueren und zwei Provinzgrenzen passieren, um Bumba Hill zu erreichen. Die Farmergemeinschaften, die Bumba ihr Zuhause nennen, sind weit entfernt von sauberem Trinkwasser und Strom. Kaffee ist die wichtigste Anbaupflanze auf dem Hügel, dicht gefolgt von Mais und Bohnen. Wenn man sich dem Zentrum des Hügels nähert, findet man einen lokalen Markt, auf dem die Menschen Körbe mit frisch geernteten Früchten verkaufen und mit anderen Dingen des täglichen Bedarfs handeln. Auf dem Bumba-Hügel gibt es nur eine einzige Grundschule.

Jahr für Jahr haben die Long Miles eine Herausforderung nach der anderen gemeistert, um eine Waschstation näher an den Bumba-Hügel zu bringen. Die Kaffeebauern aus Bumba lieferten ihre Kirschen zur Bukeye-Waschstation oder zur nächstgelegenen Long Miles-Sammelstelle und waren dafür mehr als drei Stunden zu Fuß unterwegs.

In diesem Jahr hat sich ein großer Schritt getan: Long Miles hat seine brandneue Waschstation, Ninga Hill, nur einen Steinwurf von Bumba entfernt, fertiggestellt. Die Kaffeebauern können nun die Tagesernte zu Fuß oder mit dem Fahrrad zum neuen Anlieferungsort transportieren, der mit traditionellen afrikanischen Hochbetten ausgestattet ist.

Der Prozess

Der traditionelle burundische Prozess ist vollständig gewaschen: Die frisch geernteten Kirschen werden von den Kaffeebauern zur Waschstation geliefert, dann gefloated und von Hand nach Reifegrad sortiert. Die Kirschen werden entkernt und durchlaufen dann einen einzigen Fermentationsprozess. Der Parchment-Kaffee verbringt etwa zwölf Stunden mit der Trockenfermentation, bevor es abschließend gewaschen wird, um ein sauberes, ausgewogenes Profil zu erhalten.

Vollständige Details anzeigen

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
D
D.A.
Give it a try if you like citric acidity

I really enjoyed this one at a 1:2.5 ratio at 25-30” extraction

A
A.N.

excellent

T
T.C.C.
Creamy, nutty and lingering taste

One of life’s most memorable experiences is enjoying a great coffee. Taking time to notice, appreciate and relish the various nuances of flavour you get with coffee like this. It’s one of the highlights of my day.

Γ
Γ.Τ.
Great Coffee experience

The Barn is the best coffee roaster in the world!!
Bumba Hill Lot 1 is a great experience for the coffee lovers. Africa at its best !!