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BLACK CONDOR
  • A close-up of a white cup of coffee on a black scale, representing ROASTERS CHOICE SUBSCRIPTION.
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BLACK CONDOR

BLACK CONDOR

BROMBEERE•KAKAO
16.90 €
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Wir sind stolz darauf, das Black Condor-Projekt auch in dieser Saison wieder zu unterstützen. Das von unseren Partnern von Forest Coffee in Tolima ins Leben gerufene Projekt arbeitet mit Erzeugern aus 15 Dörfern zusammen, um Anbau, Verarbeitung und Qualität zu verbessern. Diese gewaschene Charge spiegelt die Ergebnisse auf wunderbare Weise wider: saftig und ausgewogen, mit Noten von Brombeere, roten Trauben und Feige, abgerundet von einem reichhaltigen, kakaoartigen Abgang.

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Wir sind Röster des Jahres 2025

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Technische Daten

Produzent:

Black Condor Project

Herkunft:

Tolima, Kolumbien

Höhe:

1800

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

CaturraCastillo

Prozess:

Gewaschen
Vollständige Details anzeigen

In dieser Saison zeichnet sich „Black Condor“ durch saftige Süße und die Klarheit der gewaschenen Aufbereitung aus. Brombeere, rote Traube und Feige sorgen für ein reifes, ausdrucksstarkes Fruchtprofil, das von einer ausgewogenen Säure untermalt wird, die dem Kaffee Kontur verleiht, ohne ihn zu dominieren. Im weiteren Verlauf sorgen tiefere Noten von Kakao und süßen Trockenfrüchten für Fülle und einen langen Abgang. Geschmeidig, strukturiert und befriedigend – ein Espresso, zu dem wir den ganzen Tag über immer wieder gerne zurückkehren würden.