{"product_id":"volcan-azul-twin-box","title":"VOLCAN AZUL TWIN BOX","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Farm. Zwei Sorten. Zwei Facetten von Volcan Azul.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUnsere „Volcan Azul Twin Box“ vereint zwei unverwechselbare Kaffeesorten von Alejo Castro Kahles renommierter Plantage im West Valley von Costa Rica. Beide Kaffeesorten werden rund um den Vulkan Poás angebaut und spiegeln dasselbe außergewöhnliche Terroir sowie das gleiche Bekenntnis zur Qualität wider, während sie ganz unterschiedliche Facetten der Sorte und der Verarbeitungsmethode erkunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeite an Seite offenbaren der Natural Caturra und der Obatá die ganze Bandbreite der Geschmacksmöglichkeiten bei Volcan Azul: von eleganten Noten getrockneter Früchte und Blumen bis hin zu kräftigen tropischen Früchten und einer durch die Fermentation geprägten Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thebarn.de\/de\/products\/volcan-azul\"\u003eVolcan Azul Caturra 🇨🇷\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thebarn.de\/products\/la-colina-natural\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eSüß, vielschichtig und fruchtbetont – dieser Natural Caturra ist ein klassischer Ausdruck von Volcan Azul. Noten von getrockneten Feigen, Heidelbeeren und reifen Aprikosen treffen auf duftende Vanille und dezenten Lavendel, ergänzt durch eine seidige Textur und außergewöhnliche Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach sorgfältiger Auswahl werden ganze Kaffeekirschen langsam auf erhöhten Betten getrocknet. Dieser natürliche Prozess konzentriert die Süße und bewahrt gleichzeitig die lebendige Säure und die aromatische Komplexität, die diesen Kaffee auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thebarn.de\/de\/products\/volcan-azul-obata\"\u003eVolcan Azul Obatá 🇨🇷\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEin wilderer Ausdruck derselben Farm. Alejo nutzt eine warme anaerobe Fermentation, um den intensiv tropischen Charakter der Obatá-Sorte hervorzuheben – mit Noten von Mango, Passionsfrucht und Kirschkonfitüre, die in dunkle Schokolade und einen unverwechselbaren, alkoholartigen Abgang übergehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanze Kirschen werden sechs Tage lang in versiegelten Tanks fermentiert, wobei Temperatur, pH-Wert und Zuckergehalt während des gesamten Prozesses sorgfältig überwacht werden. Das Ergebnis ist kräftig, süß und unverkennbar „funky“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Farm, zwei Ausprägungen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVolcan Azul produziert seit fünf Generationen Kaffee und verbindet dabei fundiertes landwirtschaftliches Wissen mit einer ständigen Experimentierfreudigkeit. Heute setzt Alejo Castro diesen Ansatz durch sorgfältige Arbeit mit Sorten, Fermentation und Aufbereitung fort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Twin Box bietet zwei Einblicke in diese Arbeit. Brühen Sie die beiden Kaffees nebeneinander auf, um zu entdecken, wie Sorte und Aufbereitung Kaffees aus derselben Anbauregion verwandeln können: die raffinierte Süße des Natural Caturra neben dem intensiven tropischen Charakter des Obatá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"THE BARN Berlin Coffee Roasters","offers":[{"title":"2 x 250g","offer_id":57428295713143,"sku":"250g VOLCAN AZUL BUNDLE","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 1000g","offer_id":57428295745911,"sku":"1KG VOLCAN AZUL BUNDLE","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/4141\/files\/volcan_azul_twin_box.png?v=1788421845","url":"https:\/\/thebarn.de\/de\/products\/volcan-azul-twin-box","provider":"THE BARN Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}