GONDO AA

Gondo befindet sich im Bezirk Muranga. Es schließt an das Aberdare-Gebirge mit reichhaltigen vulkanischen Böden an: perfekte Bedingungen, um großartige Kaffees zu produzieren. Unser AA-Lot ist in diesem Jahr besonders marmeladig ("jammy") mit Noten von roten Johannisbeeren, Ananas und Vanille. In der Kühlung kommen Aromen von Honig-Nüssen und Gazpacho durch. Der Säuregehalt ist aufregend!

Die Gondo-Verarbeitung wird von der New Kiriti Farmers Cooperative Society gemanaged. Die reifen Kirschen werden mit frischem Wasser aus dem örtlichen Kananahu-Bach verarbeitet. Der Kaffee wird etwa 2 Wochen lang auf Afrikanischen Hochbetten getrocknet. Wie in Kenia üblich, werden die Bohnen während der Mittagszeit abgedeckt, um eine langsame Trocknung zu ermöglichen.