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GONDO AA

GONDO AA

Johannisbeere. Ananas.

Normaler Preis 16.00 €
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Größe

Herkunft: Muranga, Kenia
Röstung: Espresso
Produzent: New Kiriti Farmers Cooperative Society
Höhe: 1900 Meter
Varietät: SL28 & SL34, Ruiru 11, Batian
Prozess: Gewaschen

Gondo befindet sich im Bezirk Muranga. Es schließt an das Aberdare-Gebirge mit reichhaltigen vulkanischen Böden an: perfekte Bedingungen, um großartige Kaffees zu produzieren. Unser AA-Lot ist in diesem Jahr besonders marmeladig ("jammy") mit Noten von roten Johannisbeeren, Ananas und Vanille. In der Kühlung kommen Aromen von Honig-Nüssen und Gazpacho durch. Der Säuregehalt ist aufregend!

Die Gondo-Verarbeitung wird von der New Kiriti Farmers Cooperative Society gemanaged. Die reifen Kirschen werden mit frischem Wasser aus dem örtlichen Kananahu-Bach verarbeitet. Der Kaffee wird etwa 2 Wochen lang auf Afrikanischen Hochbetten getrocknet. Wie in Kenia üblich, werden die Bohnen während der Mittagszeit abgedeckt, um eine langsame Trocknung zu ermöglichen.

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